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用料

牛肉炒苦瓜的做法步驟

步驟 1

牛肉切斷絲切片，用我的嫩肉方法處理一下。不會的看鏈接： https://www.xiachufang.com/recipe/102197460/

步驟 2

苦瓜洗凈剖開去瓤籽

步驟 3

斜切成片

步驟 4

切好的樣子

步驟 5

側面

步驟 6

燒一鍋水，加入一小勺鹽，水沸后放入苦瓜片焯水，水開后撈出

步驟 7

隨即放入一個涼水盆中降溫后撈出瀝干

步驟 8